Le Marcello, comme il s’appelle familièrement aujourd’hui, tire son nom de l’artiste féminine, et féministe avant l’heure, Adèle d’Affry, duchesse de Castiglione Colonna (1836-1879), plus connue sous le pseudonyme de Marcello.En 1980,Armand Stalder, dit Poupon et sa femme Suzanne deviennent les propriétaires et entreprennent une rénovation complète de l’immeuble.

 

Pendant plus de 23 ans ils ont exploité cet établissement à merveille, rejoint par leurs 2 filles jusqu’à leur retraite bien méritée pour ensuite passer le flambeau à d’autres tenanciers.

 

La cadette des filles, Stéphanie accompagnée de son mari Carlos fait son retour aux sources, vous  proposant une petite carte variée et une carte de saison et surtout leur spécialité : l’entrecôte d’argentine 200gr ou 400gr avec 3 sauces à choix